Secrets d’affineurs
Filiale des Fromageries Occitanes dédiée au réseau traditionnel
Profil. Secrets d’Affineurs rassemble une gamme de 11 AOP ainsi que des spécialités, issues de producteurs de la coopérative laitière Sodiaal.
Offre. Auvergne (saint-nectaire fermier, bleu d’Auvergne, fourme d’Ambert, cantal au lait cru, salers), Pyrénées (ossau-iraty, Massipou, Bamalou, Bethmale, Cabretou, 3 laits), Causses (roquefort), Savoie et Franche-Comté (beaufort, abondance, Affiné des Alpes, morbier, raclette au lait cru), Ile de France (brie de Meaux) et Alsace (munster fermier).
Quoi de neuf ? L’affiné d’Alsace (fromage au marc de Gewürztraminer) et le Petit brebis seront présentés sur le Mondial du fromage 2023.
Fromages AOP et de terroir (Auvergne, Pyrénées, Roquefort, Franche Comté, Savoie…) et spécialités.
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Dernière mise à jour : 3 août 2023