Secrets d’affineurs
Filiale des Fromageries Occitanes dédiée au réseau traditionnel
Profil. Secrets d’Affineurs est le réseau des Fromageries Occitanes dédié aux crémiers-fromagers. La gamme bénéficie d’une sélection et d’affinages spécifiques.
Offre. Auvergne (saint-nectaire fermier, bleu d’Auvergne, fourme d’Ambert, cantal au lait cru, salers), Pyrénées (ossau-iraty, Massipou, Bamalou, Bethmale, Cabretou, 3 Laits), Causses (roquefort), Savoie (beaufort), Jura (morbier, raclette au lait cru), Brie (brie de Meaux), Alsace (munster fermier).
Quoi de neuf ? Parmi les derniers référencements, L’affiné des Alpes, une pâte pressée cuite savoyarde au lait cru, affinée au minimum 10 mois.
Fromages AOP et de terroir (Auvergne, Pyrénées, Roquefort, Franche Comté, Savoie…) et spécialités.
