Alimentias EMC

Fabricant et distributeur de fromages espagnols et portugais

Implanté depuis 1999 dans la ville de Cadix (Andalousie), le groupe Alimentias est spécialisé dans la fabrication et la distribution de produits gastronomiques de la péninsule ibérique.

La gamme reflète la très grande variété des fromages ibériques : le bien-connu Manchego AOP bien sûr, mais aussi l’Idiazàbal AOP, une tomme dure de brebis du Pays basque ou de Navarre, l’Afueg’l Pitu AOP, un fromage frais de vache conique, le Cabrales AOP, un bleu des Asturies... Les fromages portugais ne sont pas en reste avec le Castelo Branco AOP, un fromage de brebis à pâte molle du Centre du Pays, ou encore le Nisa AOP, une pâte semi-dure de lait de brebis de la région de l’Alentejo.

Le groupe Alimentias propose également deux nouveaux fromages de chèvre « bio », deux pâtes molles à croûte fleurie : en version caillé doux avec le « santa gadea n°1 », ou lactique, le « santa gadea n°2 ».

Manchego AOP, Idiazàbal AOP, Cabrales AOP, Branco AOP...