Vernières Frères

Fabricant de roquefort

- Profil. Fabricant de roquefort AOP depuis 1890, soit cinq générations, Vernières Frères est une société familiale indépendante. Elle collecte le lait de brebis de 60 producteurs situés à moins de 20 km de sa fromagerie de Villefranche-de-Panat. Près de la moitié de la production est destinée à l’export.
- Offre. Vernières fabrique 1 000 tonnes de roquefort chaque année, affinées dans ses caves naturelles de Roquefort-sur-Soulzon. Elle propose différentes présentations selon les marchés visés (tradi, RHD, GMS…).

Roquefort AOP, pâtes pressées de brebis