Tradifoods

Exportateur de fromages portugais

Tradifoods est spécialisée dans la promotion et l’exportation de fromages portugais et espagnols. Elle propose des fromages au lait cru de brebis, de chèvre et de vache, ainsi que des accompagnements comme de la pâte de coing et des fruits confits DOP. Parmi ses références, le Serra da Estrela DOP, « le grand-père des fromages portugais » : une pâte molle à croûte lavée, au lait cru, provenant d’une race de brebis locale de haute montagne, et le Cardus, chèvre au lait cru, tous deux emprésurés à la fleur de chardon.

Fromages portugais et accompagnements