Atelier n°1

• 11 juin 2019

Atelier n°1. Lallemand
"Couleur, aspect, odeur… : faites votre choix !" Présentation de supports fromagers avec différents ensemencements de surface (5 avec des Penicillium candidum, 6 avec des Geotrichum, 3 avec des levures, 2 avec des Staphylococcus xylosus, 4 avec des Brevibacterium linens). Lire présentation