Process, comment piloter son écosystème (suite)

Fabienne Feutry (Université de Pau et des Pays de l’Adour)

Repiquage, mode d’emploi. La mise au point d’une méthode adaptable à chaque exploitation. Lire présentation

Alexandre Cuellar (BioProx)

Les ferments d’aromatisation. Lire présentation