Au sommaire Le guide 2016 des fromages au lait cru

– 2 146 fromages au lait cru répertoriés, classés par régions, départements et grandes familles technologiques.
– Parmi eux, plus de 300 fromages labellisés bio/
– Le carnet d’adresses : tous les fournisseurs (fabricants fermiers et laitiers, affineurs, négociants...).
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