Artequeso

 Profil. La 4^e génération de la famille Álvarez tient les rênes de cette fromagerie historiquement fermière, qui collecte et transforme le lait d’environ 8000 brebis Manchega pour fabriquer du fromage au lait cru.
 Offre. Manchego, proposé en affinages variés, versions aromatisées (vin rouge, romarin, paprika).