Ferme Santa Gadea

Fabricant de fromage de chèvres "écologiques"

Avec ses 1 200 chèvres, la ferme Santa Gadea, située dans la province de Burgos en Espagne, s’est tournée vers une production bio. Les 800 ha de la ferme sont fertilisés par un compost organique issu de la fermentation naturelle des litières des chèvres. Des procédés spécifiques permettent de réduire de moitié les émissions de CO₂ dans l’atmosphère. Toute la ferme fonctionne avec des cycles bio-durables, recyclage de l’eau, production d’électricité à l’aide de panneaux solaires.

Santa Gadea Black Label et rouge label (fromages de chèvre bio au lait pasteurisé)
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