Région de Castilla y León

 Profil. La région de Castille-et-León assure un tiers de la production fromagère espagnole. Parmi ses signes de qualité, l’AOP Queso Zamorano, l’IGP Valdeón, la marque de garantie Arribes de Salamanca ou encore la marque collective Queso Castellano.
 Quoi de neuf ? Elle réunira sur le Salon du Fromage 2026 neuf exposants fabricant des fromages aux trois laits ou de mélange, principalement en pâtes pressées :

• Valle de San Juan Palencia - cpuebla@vallesanjuan.com
• Quesaría La Antigua - sara@queserialaantigua.com
• Quesos Revilla - juan.rodriguez@quesosrevilla.com
• Industria Lácteas San Vincente - export@lsanvicente.com
• Garcia Filloy - administracion@quesosfilloy.es
• Grupo Entrepinares - gabrielmartinez@entrepinares.es
• Quesos Navas - info@quesoscarlosnavas.com
• Rueda Cheesemonger : activité d’affinage et de sélection - info@ruedacheesemonger.com
• Agroberry : produits d’accompagnement pour le fromage à base de mûre - nuria.alvarez@agroberry.es