Selección Gastronómica

 Profil. Fondée en 2008 et basée à Barcelone, Selección Gastronómica sélectionne et affine des fromages artisanaux, notamment au lait cru. Elle cible une clientèle spécialisée et collabore avec des fromagers principalement européens, comme Neal’s Yard Dairy, Marcel Petite, G. Cravero...