Producteur de fromage fermier américain
Profil. Jasper Hill est une ferme laitière située au nord-est du Vermont, aux Etats-Unis. Ses produits sont commercialisés auprès des restaurants et des rayons crémerie des supermarchés, ainsi qu’à l’export. Elle dispose d’une cave d’affinage pour ses propres productions mais aussi pour les fromages fabriqués par d’autres producteurs locaux.
Offre. La fromagerie fabrique une douzaine de variétés de fromages, dont une partie au lait cru de sa propre production (...)

Fabricant d’emballages (New-York) et importateur de fromages français
Créée en 2006 par Mark Goldman, Formaticum est spécialisé dans l’emballage du fromage. Lors d’un voyage à Paris, Mark Goldman a remarqué les différences entre les conditionnements français et américains. C’est ainsi que l’idée de fonder une entreprise d’emballage « non plastique » pour le fromage a germé. Pour cela, l’entreprise travaille avec cinq fabricants français et un Italien pour importer les emballages aux Etats-Unis puis les vendre (...)