La Bruyère (Fromagerie de)

 Profil. La fromagerie, implantée au pied des monts du Forez depuis 1994, collecte et transforme du lait majoritairement local : lait de vache de Loire, chèvre de Loire et Haute-Loire, brebis de Loire et Aveyron. Elle emploie 7 salariés
 Offre. Pâtes molles telles que la Brique du Forez, pâtes persillées et fromages lactiques au lait de vache, chèvre et brebis. Gamme bio au lait de vache et chèvre.
 Quoi de neuf ? L’Astrée, une pâte molle en forme de fleur et aux laits mélangés de chèvre et brebis.