Laqueuille (Société laitière de)

 Profil. Implantée à 950 m d’altitude, en Auvergne, à une cinquantaine de kilomètres de Clermont-Ferrand, la Société Laitière de Laqueuille est spécialisée dans la fabrication de pâtes persillées. Elle fêtera ses 75 ans en 2024.
 Offre. Elle fabrique principalement les AOP fourme d’Ambert et bleu d’Auvergne au lait pasteurisé, sous la marque La Mémée, ou au lait cru sous la marque Caves d’Ordanche. Elle est également présente sur le créneau bio sous la marque Naturellement Bio. Le Bleu de Laqueuille est sa spécialité exclusive. Autres fabrications : gaperons et tomes.