Société laitière des Hauts de Savoie (SLHS)

– Profil. La Société Laitière des Hauts de Savoie (SLHS) fédère quelque 230 producteurs de lait. Elle dispose de trois ateliers et d’une cave, dans lesquels elle fabrique et affine des fromages régionaux, principalement des AOP et IGP ainsi que quelques spécialités.
– Offre. Tomme de Savoie, emmental de Savoie, Beaumont de Savoie, raclette de Savoie nature et fumée, reblochon laitier, abondance laitier, tomme à l’ail des ours ou à la truffe d’été, tomme fondante au chèvre… Elle affine également des fromages fermiers tels que du reblochon ou de la tomme.