Yenne (Coopérative laitière de)
Fabricant et affineur de tomme de Savoie et fromages bio
– Profil. Installée au pied de la Dent du Chat depuis 1962, à une vingtaine de kilomètres de Chambéry, la Coopérative laitière de Yenne fabrique et affine une large gamme de fromages de Savoie.
– Offre. Tomme de Savoie IGP, Tomme de Yenne, tomme de montagne, meules Dent du Chat (sa spécialité). Elle fabrique également trois fromages en version bio : Tommette de Yenne, meule Dent du Chat et raclette de Savoie IGP au lait cru.
Tommes, Meules Dent du chat, raclette IGP et fromages bio de Savoie
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Dernière mise à jour : 13 mai 2026