Delin (Fromagerie)
Fabricant de fromages bourguignons
Profil. Fromagerie familiale fondée en 1969, Delin est spécialiste des fromages bourguignons enrichis comme le Brillat-Savarin et/ou aromatisés, dont certains en version bio. Elle se développe également à travers d’autres structures qui en font aujourd’hui une famille de fromageries.
Les ateliers Delin et celui de Montbéliard collectent un lait 100% Bourgogne Franche-Comté.
Offre. Delin : fromages enrichis en crème (Brillat-Savarin, Régal de Bourgogne, Fleur de Nuits, Prestige de Bourgogne, Crémeux de Bourgogne…). Une gamme de laits "départementalisés" (origine Côte d’Or, Haute-Marne, Jura...). Fromagerie de Montbéliard : approvisionnée par 8 producteurs de lait, elle fabrique du morbier et des raclettes au lait cru.
Quoi de neuf ? Sur le site de Gilly-Les-Cîteaux, un magasin de vente et un caveau de dégustation proposent toute l’offre fromagère régionale.
Buncéen
Délice de Bourgogne
Fleur de Nuits-Saint-Georges
Fromage des vignerons
Gros Bourguignon
Petit Bourguignon
Petit Vougeot
Prestige de Bourgogne
Régal de Bourgogne
Régal de Bourgogne au poivre
Régal de Bourgogne aux herbes
Régal de Bourgogne aux raisins
Soumaintrain laitier
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