Delin (Fromagerie)
Fabricant de fromages bourguignons
– Profil. Fromagerie familiale fondée en 1969, Delin est spécialiste des fromages bourguignons enrichis comme le Brillat-Savarin et/ou aromatisés, dont certains en version bio. Elle se développe également à travers d’autres structures qui en font aujourd’hui une famille de fromageries.
Les ateliers Delin et celui de Montbéliard collectent un lait 100% Bourgogne Franche-Comté.
– Offre. Delin : fromages enrichis en crème (Brillat-Savarin, Régal de Bourgogne, Fleur de Nuits, Prestige de Bourgogne, Crémeux de Bourgogne…). Une gamme de laits "départementalisés" (origine Côte d’Or, Haute-Marne, Jura...). Fromagerie de Montbéliard : approvisionnée par 8 producteurs de lait, elle fabrique du morbier et des raclettes au lait cru.
Laits départementalisés (origine Haute-Marne, Jura, Doubs...)
- 2025 Ludovic Bisot : géographe fromager
- 2025 Vite dit
- 2024 Ratafia : un commerce qui vit
- 2023 Romain Le Gal : « Tout donné ! »
- 2022 La vie des entreprises
- 2022 Bourgogne : les fromages forts et les enrichis bien orientés
- 2021 Mondial de Tours, les médaillés d’or
- 2021 La stratégie Fromi
- 2021 La Fondation à pied d’œuvre !
- 2020 Le morbier étoffe sa palette
- 2020 Fondation pour la biodiversité fromagère, c’est parti !
- 2020 L’actualité des fabricants et affineurs
- 2020 L’étendue des dégâts
- 2020 Les pistes qui s’esquissent pour le monde d’après
- 2020 Les initiatives qui paient : aller aux devants du client