Fromagerie de Montbéliard

Fabricant laitier de morbier AOP et raclette au lait cru

- Profil. La fromagerie transforme près de 3 millions de litres de lait par an ; collecté auprès de 10 éleveurs. Elle est depuis juin 2019 propriété de la famille de la fromageries Delin.
- Offre. Son produit phare est le morbier AOP, avec une déclinaison bio, proposé à quatre stades d’affinage : 45, 70, 100 et plus de 120 jours. La gamme comprend également des raclettes au lait cru (fumées, à la truffe, au poivre, à l’ail des ours, à la bruschetta…).
- Quoi de neuf ? La fromagerie sera bientôt dotée d’une nouvelle cave d’affinage de 15 000 places.

• Morbier
• Raclette au lait cru
Dernière mise à jour : 15 juillet 2021