Lehmann (Fromagerie)

 Profil. Fondée en 1907, la maison Lehmann est une entreprise familiale installée dans le Doubs. Quatre générations se sont succédées à sa tête. La fromagerie collecte son lait auprès de fermes locales situées dans un rayon de moins de 20 km.
 Offre. Le produit phare est la cancoillotte, en version traditionnelle ou aromatisée (Ail, Ail des ours, Absinthe, Basilic, Cumin, Échalote, Mélange forestier, Moutarde à l’ancienne, Vin du Jura). Une partie de la gamme est disponible en bio. Des pâtes pressées (morbier, tommes, raclettes), des pâtes molles comme le Petit Romois, le Petit Patou et le brie, ainsi que des yaourts, crèmes dessert et produits de crèmerie.