Monts de Joux (Les)

 Profil. La Fromagerie des Monts de Joux est une coopérative laitière indépendante. Implantée à Bannans (Haut-Doubs), elle regroupe environ 265 producteurs. Tous ses fromages sont fabriqués au lait cru sur le site de Bannans et dans ses 12 fruitières à comté réparties sur l’ensemble du massif Jurassien. 
 Offre. Comté jeune, fruité ou affinage long, morbier, mont d’or et bleu de Gex. Raclette et tomme de montagne au lait cru.