Pur Natur

 Profil. Filiale d’une fromagerie belge, Pur Natur France a repris la fromagerie Jean Roussey, basée en Haute-Saône, en 2018. Elle collecte le lait d’une trentaine d’exploitations dans un rayon de 80 km. Elle se voue au marché bio. Elle transforme 2 millions de litres par an.
 Offre. Munster laitier (en version bio ou conventionnelle), camembert de brebis bio, Fleur de Selles bio (pâte molle à croûte fleurie) et Grain de Selles (pâte molle enrichie). Toute la gamme est au lait pasteurisé. La fromagerie s’est également lancée dans les yaourts brassés bio, proposés en pots de verre, et dans les fromages frais "à l’ancienne" (égouttage en filtre Berge). Elle commercialise ses produits sous les marques Pur Natur pour la GMS et Coney Mara pour les grossistes et le réseau spécialisé bio (Coney est le nom de la rivière qui coule devant la fromagerie).