Colin Ingrédients
Fournisseur d’épices, aromates et ingrédients culinaires
Profil. Entreprise fondée en 1966 et basée en Alsace, spécialisée dans les épices et les aromates. De la déshydratation du persil à ses débuts, au développement de cultures locales comme l’ail ou la graine de moutarde aujourd’hui, Colin Ingrédients fournit 15 000 tonnes d’ingrédients chaque année à une clientèle européenne, depuis ses deux sites de production. Elle emploie 300 personnes.
Offre. Large gamme d’épices et aromates. La société est partie prenante dès l’amont dans la culture de nombreux légumes, herbes et épices, afin de maîtriser ses chaînes d’approvisionnement. Une expertise spécifique a été développée à destination des industries fromagères et des produits laitiers. Elle fournit par ailleurs des arômes, colorants et ingrédients fonctionnels (texturants, conservateurs, décors...)
Quoi de neuf ? Des herbes aromatiques de Provence (thym, romarin et basilic), un ail alsacien provenant de récoltes en propre, et de l’ail noir.