Fromageries de Blâmont
Fabricant laitier du Grand Est
Profil. Filiale de Sodiaal depuis 2013, les Fromageries de Blâmont fabriquent des fromages à pâte molle sur plusieurs sites : du munster à Lapoutroie et Rosheim (Alsace) et du brie de Meaux à Biencourt-sur-Orge et Courtenay. L’entreprise emploie près de 200 salariés et transforme plus de 50 millions de litres de lait par an.
Offre. Munster (au lait cru ou pasteurisé) et fromage au marc de Gewurztraminer, sous des marques telles que Siffert-Frech ou Val de Weiss. Brie de Meaux et coulommiers au lait cru sous des marques telles que Renard-Gillard ou Les Courtenay.
Quoi de neuf ? Deux nouveautés ont fait leur apparition en 2019 : le Pavé d’or (marque Val de Weiss), ainsi que le coulommiers sur paille au lait cru (marque Renard-Gillard).
- 2019 Le munster sous tous les angles
- 2018 L’actualité des exposants
- 2013 La vie des entreprises
- 2011 En direct d’Alsace Lorraine
- 2010 Exposants, quoi de neuf ?
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