Maison Dodin

Affineur de munster

- Profil. Fondée en 1908 à Lapoutroie, sur le versant alsacien des Vosges, la Maison Dodin est une entreprise familiale dédiée à l’affinage de munster laitier. La 4e génération est désormais aux commandes.
- Offre. Munsters laitiers affinés "à l’ancienne", entièrement à la main et sur des planches en bois de sapin des Vosges. Une référence bio. Une partie de la gamme bénéficie d’un "affinage crémier" (28 jours) pour le réseau tradi.

Munster laitier affiné sur planches
Dernière mise à jour : 8 janvier 2022