Remillet (Fromagerie)

 Profil. Créée au milieu des années 90 par deux frères, Sylvain et Jean-Yves Remillet, la fromagerie est le seul fabricant de langres fermier au lait cru. Elle transforme le lait de son troupeau de 140 vaches, pour un volume annuel de 150 tonnes, dont 100 tonnes pour le langres. La seconde génération, avec Edouard et Marie Remillet, poursuit l’aventure familiale.
 Offre. Outre le langres fermier, la fromagerie propose des faisselles et des fromages frais, nature ou aromatisés : saveur du jardin, ail et fines herbes, bruschetta…