Siffert Frech Affineurs

Affineur et négociant alsacien

- Profil. L’entreprise alsacienne est née en 1924 avec la création de caves d’affinage entre Rosheim et Rosenwiller. "Dernier affineur du Bas-Rhin", elle emploie 18 collaborateurs. Les munsters sont collectés en blanc dans un rayon de moins de 40 km avant d’être affinés.
- Offre. Outre le munster, proposé au lait cru ou pasteurisé, elle propose une large gamme de tommes et tommettes, dont des versions déclinées aux fleurs de printemps, à l’ail des ours ou encore aux épices de Noël.

Munster bio, munster au lait cru, fondue alsacienne, Mini Pavé, Hansi affiné…
Dernière mise à jour : 16 juillet 2021