Tourelles (Gaec des)

Fabricant de chaource fermier et de fromages au lait cru

Profil. Fondée et agrandie depuis 5 générations, la Ferme des Tourelles fabrique plus de 100 tonnes de fromages au lait cru chaque année, avec le lait de ses 150 vaches.
Offre. Le chaource fermier représente près de 90% de ses volumes. Elle propose également du soumaintrain et des spécialités : Ervy fermier, Bouchon d’Armance, Marbré d’Armance.

Bouchon d’Armance
Chaource fermier
Fromage blanc
Fromage d'Ervy
Marbré d’Armance
Mesnil
Saveur du jardin
Soumaintrain fermier

Articles liés parus dans

2021 En direct de Bourgogne
2020 Ils ont touché le fond
2020 La filière a su se serrer les coudes
2020 Les pistes qui s’esquissent pour le monde d’après
2018 L’actualité des exposants
2017 L’actualité des exposants
2017 Le Mondial de Tours fait le plein
2016 Soumaintrain, c’est fait !
2016 IGP Le label qui monte
2016 L’actualité des exposants
2015 Gaec des Tourelles : Le fermier de l’Aube
2015 Soumaintrain en attendant l’iGP
2014 Produits nouveaux : petits et goûtus !
2013 La ferme Haag ouvre une boutique
2012 Soumaintrain : premier pas franchi vers l’IGP

0 | 15

Dernière mise à jour : 23 janvier 2024