Inno Green
Fournisseurs d’équipements pour fromagers et affineurs
Profil. Inno Green est spécialisée dans l’installation de matériels climatiques dans les caves d’affinage ainsi que dans les séchoirs, ateliers de fabrication, de saumurage, de pressage ou d’acidification. Elle a développé un réseau de distribution dans toutes les régions françaises pour être plus proche de ses clients.
Offre. Elle utilise un système d’induction breveté par son partenaire allemand PGH (technologie Hacis®). Ce procédé émet « un flux d’air doux et imperceptible qui permet d’affiner de la même façon chaque fromage, quelle que soit sa position dans la cave. » Il équipe des salles de 5 m² à 2 000 m². L’entreprise annonce « une vitesse d’air de 0,15 à 0,25 m/s, une température précise à +/- 0,1°C et une hygrométrie précise à +/- 0,5 % ».
Quoi de neuf ? Une gamme complémentaire de Hacis® plus économique pour les petites caves.
