Cifca
Organisme de formation
Profil. Le Cifca est un centre de formation continue et un centre de formation d’apprentis administré par trois fédérations professionnelles des commerces de l’alimentation, dont celle des Fromagers de France.
Offre.} Formation continue : il délivre plus de 80 000 heures de formation par an à destination des salariés des entreprises, dans ses centres de Paris et Toulouse. Il dispense notamment le CQP vendeur-conseil en fromagerie et le stage 42 heures « Vente en crèmerie-fromagerie » à destination des professionnels du secteur et des porteurs de projet.
Par la voie de l’apprentissage, le centre forme environ 250 stagiaires par an. Il dispense notamment le CAP crémier-fromager. Il forme aussi des apprentis en Bac pro, BTS et Bachelor.
- 2024 Rodez, Terres Fromagères : la main à la pâte
- 2024 Michaël Belissa, sur tous les fronts
- 2023 CQP, nouvelles fournées
- 2022 Les bons fromages : en tandem à mi-temps
- 2022 L’Œnologue fromager : Panier garni
- 2021 La formation répond présent
- 2021 Radiographie du réseau tradi
- 2021 Fromage et Saveurs : arène fromagère
- 2021 La conquête de l’Ouest
- 2021 Les conquérants
- 2020 « Un tout autre métier »
- 2020 Le Cifca et l’Ifopca fusionnent
- 2020 Isabelle Peudecœur, mission : préparer la relève
- 2020 Alexandre Gayet, l’Un des Meilleurs Apprentis de France : Honneurs précoces
- 2019 « Secrets de fromager » : Peu de moyens, mais beaucoup de créativité