Cifca

 Profil. Le Cifca est un centre de formation continue et un centre de formation d’apprentis administré par trois fédérations professionnelles des commerces de l’alimentation, dont celle des Fromagers de France. Il est basé à Paris et Toulouse.
 Offre. Formation continue : il délivre plus de 80 000 heures de formation par an à destination des salariés des entreprises, dans ses centres de Paris et Toulouse. Il dispense notamment le CQP vendeur-conseil crémier-fromager et le stage 42 heures « Vente en crèmerie-fromagerie » à destination des professionnels du secteur et des porteurs de projet. Par la voie de l’apprentissage, le centre forme environ 250 stagiaires par an. Il dispense notamment le CAP crémier-fromager. Il forme aussi des apprentis en Bac Pro, BTS et Bachelor.
 Quoi de neuf ? Un CAP Crémier-fromager en format hybride présentiel/distanciel en 10 an, proposé à des apprenants vivant hors de Paris ou Toulouse pour suivre la formation théorique en visio-conférence, tout en participant à 40 semaines complètes de cours pratiques dans les locaux parisiens.