Cifca

 Profil. Le Cifca est un centre de formation continue et un centre de formation d’apprentis administré par trois fédérations professionnelles des commerces de l’alimentation, dont celle des Fromagers de France. Il est basé à Paris et Toulouse.
 Offre. Il délivre ses formations à destination des salariés des entreprises, notamment le CQP vendeur-conseil crémier-fromager (un an d’alternance pour apprendre le métier) ou le stage de 6 jours « Vente en crèmerie-fromagerie », pensé pour des professionnels du secteur qui souhaitent se perfectionner, ou des porteurs de projet. Par la voie de l’apprentissage, le centre forme plus de 250 stagiaires par an, en CAP (crémier-fromager entre autres), Bac Pro, BTS et Bachelor.
 Quoi de neuf ? Un CAP Crémier-fromager en format hybride (présentiel/distanciel) en 1 an, proposé à des apprenants vivant loin de Paris ou Toulouse. La formation théorique est dispensée en visio-conférence un jour par semaine, complétée par 4 semaines intensives de cours pratiques réparties dans l’année, à Paris.