Réo (Fromagerie)

 Profil. La fromagerie Réo, créée en 1931 par le fromager Théodore Réaux, est spécialisée dans la production de camembert de Normandie AOP. Implantée dans la Manche, à Lessay, elle collecte le lait d’une quarantaine de producteurs situés dans un rayon de 30 km autour du site. Depuis 2016, elle fait partie du groupe Les Maîtres Laitiers du Cotentin.
 Offre. Camembert de Normandie AOP moulé manuellement à la louche, sous les marques Le Gaslonde, Réo, Th. Réaux, ou encore le Val d’Ay, avec des affinages sur mesure. Beurre de baratte nature ou aromatisé, crème fraîche épaisse, fromage frais campagnard et lissé. Fromages aromatisés : Petits Délices du Cotentin au piment d’Espelette, à la truffe noire ou aux herbes, fromages au calvados.