Aramits (Fromagerie)

Fabricant artisanal de tommes au lait cru des Pyrénées

- Profil. La fromagerie familiale du Pays d’Aramits a été créée en 1998 par des bergers et fromagers avec l’objectif de « maintenir une agriculture de montagne et de valoriser le lait de 60 petites exploitations ». Elle produit 300 tonnes par an.
- Offre. Fromages au lait cru principalement, à croûte naturelle. AOP ossau-iraty (son produit phare), fromages mixtes vache et brebis, brousse de brebis (Greuilh) conditionnée en pots. La fromagerie commercialise ses produits dans sa propre boutique, chez les crémiers-fromagers, les grossistes de la région parisienne, en GMS régionale et à l’export en Espagne, Allemagne, Belgique et Australie.

Fromages traditionnels des Pyrénées (pur brebis AOP ossau-iraty, vache, mixte, chèvre)