From’ Terroir

– Profil. From’ Terroir collecte depuis 1990 des fromages auprès d’une centaine de producteurs, qu’il distribue auprès de quelque 120 détaillants. La promotion du lait cru et de l’authenticité des produits sont au cœur de la démarche de Stéphane Calassou, qui a repris en 2020 la société fondée par Didier Bois. Le distributeur valorise notamment la possibilité d’effectuer des demandes d’affinage spécifiques.
– Offre. Un peu plus de 300 fromages fermiers ou artisanaux, essentiellement au lait cru, issus des différentes régions de France et d’Europe (Espagne, Suisse, Italie, Portugal, Royaume-Uni).