Georgelet (Ferme)
Producteur de fromages de chèvre fermiers
Profil. Producteur fermier poitevin spécialisé dans les fromages de chèvre, Paul Georgelet a repris la ferme familiale de Villemain (Deux-Sèvres) en 1975, désormais dirigée par sa fille Delphine. La Ferme élève 500 chèvres et transforme près de 350 000 l par an.
Offre. Toute la gamme est au lait cru. Les deux produits leaders sont le mothais-sur-feuille (en voie vers l’AOP) et le chabichou du Poitou, accompagnés de spécialités maison : Tricorne, Rond de Lusignan, St Paul frais sans sel ajouté, tome affinée 2 à 4 mois...
Quoi de neuf ? La ferme s’engage dans une démarche RSE, notamment avec une boutique de vente directe zéro déchet, ouverte les vendredis et samedis. L’accueil à la ferme se développe à travers des visites et séjours (groupes, vélo-tourisme...) accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Chabichou du Poitou fermier
Crottin de chèvre fermier
Dôme du Poitou
Mothais sur feuille fermier
Rond de Lusignan
Saint-Paul
Tome de chèvre fermière
Tricorne de chèvre
- 2019 Paul Georgelet met les voiles
- 2018 L’actualité des exposants
- 2017 2. Le procès de la standardisation
- 2017 De l’autre côté du Pont
- 2017 L’actualité des exposants
- 2017 Gap : La Crèmerie du coin
- 2016 Les fromagers qui diffusent au niveau national
- 2016 Le mothais-sur-feuille repart en croisade
- 2016 L’actualité des exposants
- 2015 Les nouveaux défis du lait cru
- 2015 Les médailles du Concours produits du Mondial du Fromage
- 2013 Maison Lorho : de nouvelles caves
- 2013 Etre « fils de » ne suffit pas
- 2013 Les résultats du concours produits du Mondial de Tours
- 2010 « Malgré l’angoisse, gardez le contrôle des opérations »