Association des producteurs de lait de montagne

Association de producteurs.

- Profil. L’APLM a été créée en 2010 pour soutenir l’agriculture de montage dans le Massif central, selon un modèle d’économie solidaire. Elle regroupe 439 fermes situées en zone de montagne et produisant elles-mêmes plus de 60% de l’alimentation de leur troupeau. Ce lait est transformé en différents produits, sous la marque Mont lait, par des entreprises partenaires situées elles aussi en zone montagne.
- Offre. Les produits Mont lait bénéficient de l’appellation « Produit de Montagne » : brique et bouteille de lait (avec la Société laitière des volcans d’Auvergne), raclette (avec la Société fromagère du Livradois), beurre (avec la Laiterie des Montagnes d’Auzance).