Ferme du Causse

 Profil. Située en Aveyron, la Ferme du Causse est spécialisée dans la fabrication de yaourts au lait bio de brebis. Lancée en 2008, la fabrication, initialement fermière, est devenue artisanale en 2012. Elle emploie une quinzaine de personnes.
 Offre. Yaourts au lait de brebis bio en version nature ou aromatisée, commercialisés sous les marques Tradi-Bergère (pour le réseau bio) et Bon Berger (GMS). Le lait, pasteurisé au bain-marie, n’est pas homogénéisé.