Vernières Frères

Fabricant de roquefort

Profil. Fabricant de roquefort AOP depuis 1890, soit cinq générations, Vernières Frères est une société familiale indépendante. Elle collecte le lait de brebis de 60 producteurs situés à moins de 20 km de sa fromagerie de Villefranche-de-Panat. Près de la moitié de la production est destinée à l’export.
Offre. Vernières fabrique 1 000 tonnes de roquefort chaque année, affinées dans ses caves naturelles de Roquefort-sur-Soulzon. Elle propose différentes présentations selon les marchés visés (tradi, RHD, GMS…).

Roquefort AOP, pâtes pressées de brebis

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