Vernières Frères
Fabricant de roquefort
Profil. Fabricant de roquefort AOP depuis 1890, soit cinq générations, Vernières Frères est une société familiale indépendante. Elle collecte le lait de brebis de 60 producteurs situés à moins de 20 km de sa fromagerie de Villefranche-de-Panat. Près de la moitié de la production est destinée à l’export.
Offre. Vernières fabrique 1 000 tonnes de roquefort chaque année, affinées dans ses caves naturelles de Roquefort-sur-Soulzon. Elle propose différentes présentations selon les marchés visés (tradi, RHD, GMS…).
Pur brebis caussenard
Roquefort
Roquefort
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