Beillevaire (Fromagerie)

 Profil. Basée en Loire-Atlantique, à Machecoul, la fromagerie Beillevaire dispose en propre d’un réseau de boutiques et de marchés (plus de 60 points de vente en France), ainsi que plusieurs ateliers de fabrication :
 Fromagerie de Machecoul (fromages maison de vache, produits frais laitiers).
 Fromagerie du Val-de-Sienne (camembert de Normandie).
 Fromagerie de Fontenille (fromages de chèvre, quelques fromages de brebis).
 Fromagerie du Vivarais (picodon, tomme ardéchoise).
 Fromagerie de la Houssaye (livarot, pont-l’évêque).
 Fromagerie du Curé Nantais (Curé Nantais).
 Laiterie La Savoyarde (pâtes pressées non cuites).
 Fromagerie des Bries-de-Saint-Rémy (bries et autres pâtes molles à croûte fleurie).
 Fromagerie de Vinay (saint-félicien).
 Fromagerie de la Mothe-Saint-Héray (fromages de chèvre à croûte fleurie).
 Atelier de la Drômoise (fromages persillés).
 Atelier Milvies (desserts bio et végétaux).
 Cave d’affinage de Vieu-d’Izenave (comté).
 Cave d’affinage du Haut-Béarn (tommes de brebis, ossau-iraty)

 Offre. Plus de 400 fromages commercialisés, dont les spécialités maison au lait cru – Machecoulais, Secret du couvent, Brun de noix, Pavé du Gois… – beurre de baratte cru, crème crue, fromage frais, yaourts, desserts…