Durance (Fromagerie de la)

Fabricant de fromages artisanaux au lait de vache, chèvre ou brebis

– Profil. La Fromagerie de la Durance a été créée en 2002, à Guillestre, dans le Parc naturel régional du Queyras. Elle collecte du lait de vache (sous STG lait de foin), de brebis et de chèvre auprès de 19 producteurs des Hautes-Alpes. Les fromages sont ensuite commercialisés en France et en Belgique.
– Offre. Elle fabrique artisanalement et au lait cru de vache, chèvre ou brebis des pâtes cuites de type gruyère, non cuites (tomes et raclettes, nature ou aromatisées), molles et persillées (dont le bleu du Queyras).

Bleu du Queyras, Fontu, Tome de l’Izoard, Raclette nature ou aromatisée (ail des ours, poivre, sariette, genièvre, truffe, génépi,...), Chevrette...

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Dernière mise à jour : 28 juillet 2025