Valsana

• Profil. Créée en 1984 dans la vallée de la Valsana, au nord de Trévise, Valsana est spécialisée dans la sélection et la distribution d’une gamme de spécialités italiennes, notamment de fromages artisanaux. Elle a été constituée sur une trentaine d’années, en se concentrant sur de petites productions artisanales et fermières. 
• Offre. Gorgonzola Dolce à la cuillère, pecorino fiore sardo, taleggio à l’ancienne, parmigiano reggiano fermier, sélection de fromage d’alpage, fromages à pâte filée et fromages affinés.