Affineur et grossiste hollandais
• Profil. Vandersterre est un affineur de spécialités fromagères néerlandaises et grossiste qui distribue aux Pays-Bas et dans 80 pays.
• Offre. Fromages hollandais classiques. Vaste gamme de fromages étrangers. Produits laitiers biologiques. Produits d’origine végétale. La société vend aussi des ingrédients : lait liquide, poudre, beurre pour la (...)

Grossiste hollandais
• Profil. Van Breukelen est un distributeur de fromages hollandais et produits d’accompagnement.
• Offre. Fromages hollandais de Cono’s, Lutjewinkel et HB Kazen. Sélection de fromages étrangers. Produits d’épicerie : olives, tapas, noix, fruits secs, épicerie fine…

Profil. Kaaslust est un fabricant artisanal de produits laitiers depuis 1903, basé à Veenhuizen, tout au nord des Pays-Bas. Particularité, la fromagerie affine certains de ses fromages dans la tourbe.
Offre. Kaaslust travaille aussi bien des laits de vache, de brebis, de chèvre que de bufflonne. Gouda, Torba Casa, Fromage aux algues, Bleu de Veenhuizen, fromage de brebis et de chèvre affiné à la tourbe, Bierkaas… Une partie de la gamme est déclinée en version (...)

Grossiste en fromages hollandais
• Profil. Fondée par Kees Remijn, Remijn Fromage est spécialisé dans l’affinage et la distribution de fromages aux Pays-Bas. Elle dispose d’un atelier d’affinage d’une capacité de 250 000 fromages.
• Offre. Large éventail de produits provenant d’une vingtaine de producteurs néerlandais. Fromages fermiers, artisanaux ou industriels dans toutes les espèces (...)

Affineur et grossiste hollandais
Profil. Fondée en 1989 par Betty Koster, L’Amuse est à la fois détaillant affineur et grossiste. La société importe des fromages d’une dizaine de pays européens pour les redistribuer aux restaurants et à ses clients à l’export. Elle dispose de deux boutiques, l’une à Amsterdam, l’autre à Ijmuiden, en bordure de la mer du Nord, qui héberge un espace de dégustation, une « école des fromages » pour les clients et les caves d’affinage.
Offre. Plus de 400 fromages, dont une (...)

Grossite hollandais
Intercheese Holland est un grossiste spécialisé dans les fromages hollandais.

Producteur de ferments et d’additifs alimentaires
Profil. Fondée il y a plus d’un siècle aux Pays-Bas, CSK Food Enrichment est un fournisseur d’auxiliaires de fabrication pour la filière fromagère.
Offre. Large gamme de ferments thermophiles et mésophiles pour des produits laitiers fermentés, sous la marque CESKA®-star. Ils sont destinés à la fabrication de pâtes pressées, pâtes molles, fromages frais, yaourts et produits laitiers fermentés frais comme la crème fraiche et le beurre.
Quoi de neuf ? (...)

Fabricant et emballeur de fromage et produits laitiers hollandais
Le groupe Royal A-ware fabrique des fromages traditionnels hollandais (affinés, fumés, fondus...), de la crème fraîche, des produits ultrafrais et des ingrédients pour l’industrie alimentaire. Il les commercialise notamment sous « private label » et différentes marques comme Royal Orange et Westzaner. Il dispose de plusieurs sites aux Pays-Bas, à Heerenveen, Zaandam et Coevorden. L’entreprise est issue de la fusion de deux sociétés (...)

Matériel de découpe, présentation et dégustation de fromages
Profil. Créée en 1896 aux Pays-Bas, Boska Holland fabrique différents outils dédiés à la découpe, présentation et dégustation des fromages. Outre le matériel pour professionnels, elle a développé toute une gamme pour les consommateurs.
Offre. Couteaux, appareils de raclette, trancheuses, tabliers, friseurs…
(Photos © Boska)

Affineur et grossiste de fromages hollandais
Profil. Affineur de fromages néerlandais, Treur Kaas a été créée en 1955 par Evert Treur, à Woerden (ouest d’Utrecht). L’entreprise familiale, forte de 30 salariés, travaille avec une vingtaine de fabricants de fromages artisanaux, principalement situés au Pays-Bas. Ses caves permettent d’affiner jusqu’à 1 100 tonnes de fromages (l’ensemble des planches mises bout à bout atteint 34 km). Treur Kaas travaille aussi bien avec les grossistes, les détaillants qu’à (...)