Moléson (Fromagerie)

Fabricant de fromages traditionnels suisses

- Profil. Fondée en 1965, la Fromagerie Moléson est située à Orsonnens dans le canton de Fribourg. Elle fabrique des fromages traditionnels de la région, du gruyère AOP ainsi que du vacherin Fribourgeois AOP, et de nombreuses spécialités. 70 producteurs locaux lui livrent deux fois par jour leur lait de vache, chèvre et brebis. 110 collaborateurs participent à la transformation de 8 000 tonnes de lait de vache, 330 tonnes de lait de chèvre et 230 tonnes de lait de brebis par an. Elle commercialise principalement ses produits en Suisse et exporte également en France, Allemagne et au Benelux.
- Offre. Gruyère AOP au lait cru (affinages longs), vacherin fribourgeois AOP au lait thermisé, fromages à pâtes mi-dure au lait thermisé, raclette suisse au lait thermisé, fondues, fromages à pâte molle, crème double et autres spécialités.
- Quoi de neuf ? La Raclette Moléson Tradition au lait thermisé et Le Crémeux.

Gruyère AOP, vacherin fribourgeois AOP, Fleur des Alpes, Fondues, fromage à raclette St‑Théodule, assortiment de tommes fourrées, fromages frais de chèvre et de brebis, yaourts, crème double.
Dernière mise à jour : 16 juillet 2021