• Librairie Gourmande
  2 février, par Pierre Vimond

  Libraire spécialisée en gastronomie
  Profil. Depuis 1985, la Librairie Gourmande propose des ouvrages de cuisine, gastronomie et œnologie aux professionnels, élèves, enseignants et amateurs.
  Offre. Sur le Salon du Fromage 2024, elle proposera une sélection d’ouvrages spécialisés, ainsi que des jeux et affiches autour du fromage. Plusieurs dédicaces de livres seront organisées.

• Elo Presse
  2 février, par Pierre Vimond

  Groupe de presse
  Profil. Anciennement Editions du Boisbaudry, ce groupe détient 7 marques de magazines dédiés aux filières agroalimentaire (agriculture, industrie et distribution).
  Offre. Les magazines PLM, Porcmag, Filières Avicoles, Process Alimentaire, Linéaire, Rayon Boissons et Circuits Bio.

• Atelierd2i
  23 janvier, par Pierre Vimond

  Fabricant de préparations à base de fruits
  Profil. Entreprise familiale installée dans les Hauts-de-France, Aterlierd2i fabrique des recettes à base d’une centaine de références de fruits. 1 200 tonnes de produits sont fabriquées chaque année. Elle compte 20 salariés.
  Offre. Fourrages, fruits confits, zestes, compotées... : les déclinaisons sont nombreuses et des recettes sur mesure peuvent être développées pour les clients. La collection des Laiteries propose des préparations spécialement conçues (...)

• Pavillon Italie - Italian Trade Agency
  23 janvier, par Pierre Vimond

  Agence de promotion du commerce italien
  Profil. L’Agence italienne pour le commerce extérieur assure la promotion des produits italiens dans le monde et réunit sur le Salon du Fromage 2024 neuf PME/PMI :
  Argiolas Formaggi, Sardaigne : fromages de brebis et de chèvre, fromage à la crème, fromages râpés, pecorino sardo, pecorino romano,... - argiolas@argiolasformaggi.com
  Caseificio Gallone, Pouilles : ricotta forte et Cacioricotta - commerciale@caseificiogallone.com
  Casearia Faiello : (...)

• Pavillon Espagne - ICEX
  23 janvier, par Pierre Vimond

  Service de promotion économique d’Espagne
  Profil. Espagne Exportation et investissements dépend du ministère de l’économie et du commerce espagnol. L’organisme rassemble sur le Pavillon Espagne du Salon du Fromage 14 exposants. Une partie d’entre eux animent leur propre stand :
  Ipex, Organisme de promotion de la Région de Castille-la-Manche : manchego et autres AOP - ncaro@ipex.es
  Asturex, société de promotion extérieure des produits des Asturies : Fromages Gamonéu, Cabrales, Afuega L Pitu, Casín, (...)

• Aria Sud
  12 janvier, par Pierre Vimond

  Fédération professionnelle
  Profil. L’Aria Sud (Association régionale des industries alimentaires) est la fédération qui représente et soutient les entreprises de l’agroalimentaire en région Sud (Paca), depuis 1989.
  Offre. Promotion des entreprises régionales en France et dans le monde, dynamique de réseaux et une offre de services dédiés à ses membres.

• Candelon (Maison)
  27 juillet 2021

  Foie gras et produits dérivés du canard
  Profil. Située dans le Gers, la Maison Candelon propose des produits à base de canard en direct du producteur. Les canards naissent et sont élevés, nourris (uniquement au maïs français, sans OGM) et préparés dans le Gers
  Offre : foie gras, confits… "100% naturels" (ni conservateur, ni sel nitrite).

• Comité de promotion Hauts-de-France
  16 juillet 2021

  Comité de promotion de la Chambre d’agriculture
  Profil. La Chambre d’agriculture des Hauts-de-France exerce de nombreuses missions, dont celle de soutenir la mise en relation des entreprises de la filière agro-alimentaire régionale avec les distributeurs pour les aider à trouver de nouveaux débouchés. Sur le Mondial de Tours 2021, elle organisera ainsi un pavillon collectif où seront présents le grossiste Affinord et deux fromageries, le Gaec de la Chapelle St Jean et la Ferme du Pont des Loups. (...)

• Dachser France Food Logistics
  12 juillet 2021

  Transport sous température dirigée
  Profil. Dachser assure le transport sous température dirigée des produits agroalimentaires, à l’import comme à l’export, à destination ou au départ de 34 pays en Europe. L’entreprise dispose de deux sites en France : en région parisienne et en région lyonnaise.
  Offre. Du colis au camion complet. La société assure également toutes les formalités administratives (dédouanement, (...)

• Bulgarie
  28 janvier 2020

  Ministère bulgare de l’Agriculture, de l’alimentation et des forêts
  Profil. La Bulgarie présentera, à l’initiative du Ministère de l’agriculture, de l’alimentation et des forêts de Bulgarie, plusieurs laiteries et mettra en avant la bactérie bulgare Lactobacillus Bulgaricus. Elle consacrera ainsi, le 25 février, de 11 h 30 à 12 h 30, une conférence à ce ferment, hôte des plantes vertes de la région. Le yaourt est né il y a 8 000 ans grâce à cette bactérie et à son association avec Streptococcus (...)

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