Fabricant de fromages de chèvre et brebis
Apostels Hispano est une entreprise allemande installée en Espagne, et spécialisée dans la production agroalimentaire depuis 2000.
En 2013, Apostel a lancé la marque de fromages "Quesos La Montejaqueña", dans la province de Séville. L’entreprise transforme 3 millions de litres de lait de chèvre et de brebis par an, collectés parmi des producteurs locaux. Les fromages sont distribués en Andalousie et en Allemagne. Dès 2016, les produits seront également (...)
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Apostels Hispano
19 janvier 2016, par Débora Pereira -
Consorcio de Los Quesos Tradicionales
18 janvier 2016, par Débora PereiraNégociant en fromages espagnols
Le Consorcio de Los Quesos Tradicionales est une entreprise fondée en 1992 par dix fabricants de fromages qui distribuent des produits laitiers dans toutes les régions d’Espagne depuis Madrid. Le Consorcio sélectionne des produits d’Andalousie, Asturies, Cantabrie, Castille-La Manche, Castille-et-Leon, Catalogne, Estrémadure, Galicie, Îles Baléares, Îles Canaries, Madrid, Murcie, Navarre, Valence et Pays Basque.
Il se consacre aussi à l’exportation internationale, (...) -
Paiarrop SL
14 décembre 2015Fabricant de produits à base de fruits pour accompagner le fromage
Profil. Entreprise familiale située à Alcúdia (Valence, Espagne), Paiarrop fabrique depuis deux générations des produits issus de la tradition gastronomique méditerranéenne « avec un pourcentage élevé de fruits, sans conservateurs, colorants ou arômes ajoutés ».
Offre. Spécialités locales à base de fruits, tels que le pain de figues aux amandes, la pâte de coings ou la confiture de figues. Elle propose des formats destinés au service à (...) -
Los Cameros Cheese
3 décembre 2015, par Débora PereiraFabricant de fromages espagnols
La fromagerie Lácteos Martínez – Queso los Cameros est une entreprise familiale fondée en 1961 à Haro (La Rioja), en Espagne, attachée aux méthodes d’élaboration traditionnelles et naturelles. Elle utilise ainsi « des matières premières 100% naturelles, ainsi qu’une présure naturelle » pour élaborer ses produits, dont la croûte est frottée à l’huile d’olive. L’une de ses spécialités est la fabrication du fromage de chèvre AOP Queso (...) -
El Pastor (Quesos)
10 février 2012Fabricant de fromages espagnols
Profil. Fondée en 1967, Quesos El Pastor est une entreprise familiale basée à Santa Cristina de la Polvorosa, dans la province de Zamora, au nord-ouest de l’Espagne. Spécialisée dans les pâtes pressées et les fromages lactiques, elle commercialise ses produits dans plus de 80 pays.
Offre. La gamme couvre des fromages de brebis, de chèvre, de vache et de mélange, avec des pâtes pressées nature ou aromatisées, des fromages frais, des bleus, ainsi que des formats en (...) -
Alimentias
9 février 2012, par Pierre VimondFabricant et distributeur de fromages espagnols
Profil. Implanté depuis 1999 dans la ville de Cadix (Andalousie), le groupe Alimentias est spécialisé dans la fabrication et la distribution de produits gastronomiques de la péninsule ibérique.
Offre. La gamme reflète la très grande variété des fromages ibériques : le bien-connu Manchego AOP, mais aussi l’Idiazàbal AOP, une tomme dure de brebis du Pays basque ou de Navarre, l’Afueg’l Pitu AOP, un fromage frais de vache conique, le Cabrales AOP, un bleu (...)