• France, terre de lait
    14 janvier

    Interprofession laitière
    Profil. Créé en 1974, le Cniel (Centre national interprofessionnel de l’économie laitière) réunit et représente l’ensemble des acteurs de la filière laitière : éleveurs de vache, coopératives, industries laitières, ainsi qu’acteurs du commerce (détaillants, grande distribution, restauration hors foyer). Il a également pour mission de mettre à disposition à l’ensemble des publics des "informations fiables, sourcées et étayées scientifiquement" sur la filière laitière et les produits (...)

  • Foss
    10 janvier

    Fabricant d’instruments d’analyse
    Profil. Foss France, dont la maison mère est basée au Danemark, est spécialisée dans les instruments d’analyse infrarouge au service des industries agro-alimentaires (vin, grains, viande, lait…).
    Offre. Instruments pour la détermination rapide des paramètres tels que MG, MP, ES, lactose. La gamme MilkoScan permet de procéder à l’analyse physico-chimique des matrices liquides (lait de collecte, lait standardisé, sérum, crème, concentré de lait et de sérum…). Le (...)

  • Ligue des Fromagers extraordinaires (La)
    7 mai 2019

    Club de fromagers
    Profil. La Ligue est un club de fromagers qui s’est donné pour mission de « renouveler et moderniser la communication sur les fromages ». Elle est née dans le sillage de la finale des MOF 2007 et du rapprochement de plusieurs finalistes (Bernard Mure-Ravaud, Laetitia Gaborit, Cyril Lorho, Xavier Thuret, Dominique Bouchait) avec le Collectif Fromaginaire (Ludovic Bisot, Manu Gault). Structurée depuis 2015 sous forme d’association, elle compte désormais une quinzaine de membres, (...)

  • Petit Forestier
    29 avril 2019

    Loueur de véhicules, meubles et containers frigorifiques
    Profil. « Leader européen sur le marché de la location frigorifique », Petit Forestier dispose d’un parc de plus de 54 800 véhicules, 44 140 meubles et 2 900 containers. Spécialiste du froid, l’entreprise sert 15 000 clients au quotidien avec plus de 280 sites en France et à l’International.
    Offre. Petit Forestier propose une gestion intégrale du contrat de location (full-service) en courte, moyenne et longue durée (entretien, (...)

  • Prodilac - Au Fromager de Rungis
    3 avril 2019

    Grossiste en fromages à Rungis.

  • Metro France
    3 avril 2019

    Grossiste alimentaire et équipements
    Profil : Metro France, "1er fournisseur des restaurateurs et commerçants indépendants en France", propose au travers de ses 98 entrepôts répartis sur le territoire national une offre globale de produits et de services. Il déploie des efforts particuliers pour les nouveaux entrants (accompagnement à la création, bureau d’études, réalisation gratuite de site Internet…).
    Offre. Le réseau référence, dans son ensemble, 3 000 produits laitiers en provenance de plus de (...)

  • Chambre aux confitures (La)
    2 avril 2019

    Fabricant de confitures et préparations aux fruits
    Profil. Créée en 2011, la Chambre aux Confitures est un réseau d’épiceries fines, implantées en France entière, dédiées aux confitures haut de gamme, chutneys, pâtes à tartiner, miels… Sa fondatrice a renoué avec l’histoire familiale : son arrière-grand-père détenait un commerce de produits fins à Paris.
    Offre. Une centaine de références (parfums simples ou combinaisons) ainsi que des "one shots". Parmi ses best-sellers : la confiture de framboise au (...)

  • Miels Hédène
    30 janvier 2018

    Producteur de miels de crus 100% français et autres « trésors de la ruche »
    Profil. Producteur de miel, la maison Hédène procède par extraction à froid « selon un savoir-faire traditionnel » et sélectionne ses parcelles de fleurs sauvages « pour leur densité florale, de manière à garantir une typicité aromatique unique ».
    Offre. Miels de crus monofloraux régionaux d’origine 100% française : acacia, lavande, sapin, tilleul, châtaignier, romarin, bruyère, chêne, mûrier, bourdaine, sarrasin, carotte… Hédène (...)

  • Cab Impression
    1er décembre 2017

    Impressions personnalisées sur supports professionnels à usage unique
    Profil. Cab Impression est spécialisée dans les produits à usage unique.
    Offre. L’entreprise propose aux professionnels du fromage des adhésifs, piques à fromage (PVC ou carton), du Scotch et des feuilles polypropylène Pryphane (rondes, rectangulaires ou sur-mesure) personnalisés. Elle propose également différents types de supports de communication CHR personnalisables : serviettes en papier, rince-doigts, sets de table, menus, (...)

  • Maison Marie Severac
    16 mai 2017

    Fabricant laitier
    Profil. Située à Thiezac dans le Cantal, la Maison Marie Severac doit ses origines à Marie Severac qui fabriquait du fromage dans la vallée de Mandailles au début du 20e siècle. Elle est désormais dirigée par son arrière petit-fils.
    Offre. Elle propose une gamme de petites tommes de vache au lait cru d’environ 700 g une fois affinés : Severac Classique et Severac Authentique. Depuis le printemps 2019, le Severac se décline en version fermière 100 % au lait de Salers, fabriquée (...)

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